Z garážového experimentu postavil nejlepší koktejlový bar v Brně. Dnes jeho koncept kopírují po celé republice

Když Tomáš Suchánek (41) před osmi lety otevíral svůj první bar v malé uličce v centru Brna, měl pouze 12 míst k sezení a rozpočet, který sotva pokryl vybavení. Dnes jeho podnik "Alchymista" pravidelně vyhrává celostátní barmanské soutěže a stál u zrodu nové generace koktejlových barů, které kladou důraz na lokální...

restaurace

22. 04. 2025

Jak zahradní a krajinářské firmy získávají nové klienty pomocí chytrého online marketingu

"Loni touhle dobou jsem zvažoval, že firmu zavřu nebo ji aspoň výrazně zmenším," přiznává mi Petr, majitel zahradnické firmy z jižní Moravy, když spolu procházíme rozlehlou zahradou, kterou právě dokončuje pro movitého klienta. "Měli jsme skvělé reference, fotky krásných realizací, ale zakázky nepřicházely. Nebo...

restaurace

30. 03. 2025

Zapečené brambory s mletým masem: Recepty, které vás zahřejí i nasytí

Klasické zapečené brambory Když se řekne zapečené brambory s mletým masem, většině z nás se vybaví to pravé domácí jídlo. Je to klasika, která nikdy nezklame a vždycky všem chutná. Každá rodina má svůj osvědčený recept, který si předává z generace na generaci. Do pekáče se naskládají vrstvy brambor, na ně...

jídlo a pití

12. 03. 2025

Kur domácí: Tajemství šťavnatého pečení od babičky

Historie chovu drůbeže Historie našeho domácího kuřete sahá až do dávných dob jihovýchodní Asie. Tenkrát lidi chovali kohouty hlavně kvůli zápasům a různým náboženským obřadům. Až postupem času přišli na to, že kuřata jsou skvělým zdrojem masa a vajec. Ve starém Římě už byli v chovu kuřat opravdoví mistři -...

jídlo a pití

26. 02. 2025

Tajemství plantáží: Co se skrývá za exotickými plody?

Definice plantáže Když se řekne plantáž, většina z nás si představí obrovské lány, kde se pěstuje jedna jediná plodina. Tyhle velkofarmy najdeme hlavně v teplých krajích a jejich minulost není zrovna růžová - jsou totiž dědictvím koloniální éry. Na plantážích se většinou pěstují plodiny jako kávovník,...

nápoje

23. 02. 2025

Dvojitá dávka energie: Jak na to?

Dvojitá dávka: Co to je? Do kávového světa patří pojem dvojité presso, který slýcháme v každé kavárně. Ale co to vlastně je? Když si objednáte dvojité presso, dostanete prostě dvakrát víc kávy - barista použije dvojnásobek namleté kávy oproti běžnému pressu. Dvojité presso vám nabídne výraznější chuťový...

nápoje

20. 02. 2025

Klasický koktejl: Nadčasová elegance v každém doušku.

Historie Old Fashioned Old Fashioned, tenhle starobylý drink má fakt zajímavý příběh. Vznikl někdy v devatenáctém století, když se začaly míchat první koktejly. V té době to bylo jednoduchý - alkohol, cukr, voda a bitters, nic víc. A přesně takhle se dělá i Old Fashioned - žádný složitý postupy, prostě klasika. Když...

nápoje

17. 02. 2025

Záhadný Johann W: Kdo se skrývá za tímto jménem?

Život a dílo Johanna W. Je mi líto, ale bez bližších informací nemohu napsat článek o osobě jménem Johann W. Tohle jméno je příliš obecné a může označovat mnoho různých lidí. Abych mohl připravit text, který hledáte, potřeboval bych vědět více podrobností o tomto Johannovi W., například: Jeho celé jméno: Jde...

nápoje

14. 02. 2025

Orbit žvýkačka: Tajemství svěžího úsměvu?

Historie značky Orbit Značka žvýkaček Orbit má dlouhou a zajímavou historii. Vznikla ve Spojených státech amerických během druhé světové války. Vzhledem k nedostatku žvýkaček na domácím trhu se společnost Wrigley rozhodla vytvořit novou značku určenou výhradně pro vojáky. Orbit se rychle stal oblíbeným artiklem mezi...

jídlo a pití

11. 02. 2025

Špíz: Král letních grilů 🫑

Co je to špíz? Špíz, někdy psaný i jako špízy, je oblíbený pokrm, který v sobě spojuje chuť masa a zeleniny. Špíz se skládá z malých kousků masa, nejčastěji vepřového, kuřecího nebo hovězího, které se střídavě napichují na špejli se zeleninou. Oblíbená je cibule, paprika, cuketa, rajčata, žampiony a...

jídlo a pití

08. 02. 2025

Šťavnaté kuřecí prso: Recepty, které vás dostanou!

Výběr kvalitního kuřecího Kuřecí prsa jsou oblíbenou ingrediencí v mnoha receptech, ať už jde o rychlou večeři nebo slavnostní menu. Klíčem k lahodnému pokrmu je ale výběr kvalitního masa. Při nákupu kuřecích prsou všímejte si jejich barvy a textury. Čerstvá kuřecí prsa by měla mít světle růžovou barvu a pevnou...

jídlo a pití

05. 02. 2025

Termoska na jídlo: Zachrání vám oběd!

Termoska na jídlo: Co to je? Termoska na jídlo, někdy také nazývaná termohrnek na jídlo, se stala nepostradatelným pomocníkem v mnoha domácnostech. Ale co to vlastně je a k čemu slouží? V podstatě se jedná o nádobu s dvojitou stěnou, mezi kterými je vakuum. Toto vakuum funguje jako skvělý izolant a umožňuje udržet vaše...

jídlo a pití

02. 02. 2025