Zdeňka Pohlreichová odhaluje tajemství dokonalé kuchyně.

Počátky kariéry Zdeňky Pohlreichové Cesta Zdeňky Pohlreichové do světa gastronomie nebyla přímočará. Nejdříve se věnovala studiu na gymnáziu a poté na Pedagogické fakultě Univerzity Karlovy v Praze. Ačkoliv ji lákalo učení, osud tomu chtěl jinak. Její vášeň pro vaření, zděděná po babičce, ji nakonec přivedla k...

jídlo a pití

02. 09. 2024

Kuřecí prso: Tajemství šťavnatosti odhaleno!

Výživové hodnoty kuřecího Kuřecí prso je skvělým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem tuku, což z něj dělá oblíbenou volbu pro ty, kteří dbají na zdravou výživu. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vyrobit. Množství tuku v kuřecím prsu se liší v závislosti na způsobu přípravy....

jídlo a pití

30. 08. 2024

Jihlavanka akce: Nejlepší recepty pro labužníky

Jihlavanka: Oslava chuti Vysočiny Jihlavanka, tradiční akce pořádaná v srdci Vysočiny, je oslavou všeho, co dělá tento region tak výjimečným. Každoročně láká tisíce návštěvníků, kteří se sem sjíždějí, aby ochutnali speciality místní kuchyně, užili si bohatý kulturní program a nasáli neopakovatelnou atmosféru....

jídlo a pití

27. 08. 2024

Párky v listovém těstě: Snadný recept na pochoutku pro každou příležitost

Klasika české kuchyně Párky v listovém těstě, to je synonymum pro rychlou večeři, svačinu na výletě nebo pochoutku na grilovačce. Málokdo ale ví, že tento zdánlivě obyčejný pokrm má své kořeny hluboko v české kulinářské historii. Listové těsto, které se k obalení párků používá, k nám doputovalo z Francie, ale...

jídlo a pití

24. 08. 2024

Dokonalá pěna do kávy? S naším napěňovačem mléka žádný problém!

Napěňovač mléka: Luxus nebo nutnost? Pro mnoho milovníků kávy je sametově hebká pěna na espressu nebo cappuccinu synonymem dokonalého kávového zážitku. Otázkou ale je, zda je pro dosažení tohoto potěšení nezbytné vlastnit napěňovač mléka, nebo zda se jedná o zbytečný luxus. Odpověď není jednoznačná a závisí na...

jídlo a pití

21. 08. 2024

Neapolská pizza: Tajemství dokonalosti z Itálie.

Původ a historie Neapolská pizza, jak ji známe dnes, má své kořeny hluboko v historii. Její počátky sahají až do 18. století, kdy se v ulicích Neapole začaly objevovat placky z těsta potřené rajčaty a bylinkami. Tyto jednoduché pokrmy sloužily jako rychlé a levné jídlo pro chudé obyvatele města. Zlomový moment pro...

jídlo a pití

18. 08. 2024

Chia semínka: Malá semínka, velké zázraky v sekci jídlo a nápoje.

Co jsou chia semínka? Chia semínka, drobná zrnka s obrovskou nutriční silou, pocházejí z rostliny šalvěje hispánské (Salvia hispanica), která se řadí do čeledi hluchavkovitých. Tato rostlina, původem z oblastí Střední Ameriky, byla pro Aztéky a Maye po staletí významnou plodinou, a to nejen jako zdroj potravy, ale i pro své...

jídlo a pití

15. 08. 2024

Goja: Sušené ovoce, které si zamilujete do smoothie i jen tak

Goja: Superovoce z Asie Goja, známá také jako kamčatská borůvka nebo sibiřská borůvka, je ovoce pocházející z drsných oblastí severovýchodní Asie. Toto malé, tmavě modré ovoce s mírně nahořklou chutí si v posledních letech získává na popularitě jako superpotravina. Goja je bohatá na vitamíny C a E, antioxidanty a...

jídlo a pití

12. 08. 2024

Mimosa: Sluneční svit v každé sklenici

Mimosa: Oblíbený koktejl Mimosa je osvěžující koktejl, který si získal srdce mnoha. Jeho jemná chuť a elegantní vzhled z něj dělají ideální volbu pro brunch, oslavy nebo jen tak pro potěšení. Základní recept na tento nápoj je až překvapivě jednoduchý: spojení kvalitního šumivého vína, nejčastěji prosecca, a...

jídlo a pití

09. 08. 2024

Moje recepty: Chuťovky z deníku gurmána

Můj receptář Můj receptář, to není jen obyčejná kuchařka. Je to kronika chutí, vůní a vzpomínek. Místo, kde se snoubí tradice s experimentem a kde každý recept má svůj vlastní příběh. Najdete tu recepty od babičky, zapsané lehce ušmudlanou rukou, i ty nejnovější kulinářské výstřelky, které jsem si troufla...

jídlo a pití

06. 08. 2024

Krufin: Tradiční pochoutka, která vás dostane!

Co je to krufin? Krufin je tradiční české pečivo, které se obvykle peče z kynutého těsta. Jeho tvar připomíná bochánek chleba s otvorem uprostřed, díky kterému se mu také někdy říká "prstenec". Krufin se nejčastěji peče z bílé pšeničné mouky, ale existují i varianty z celozrnné mouky nebo s přídavkem...

jídlo a pití

03. 08. 2024

Bavaria: Tajemství chuti z Nizozemska

Historie piva Bavaria Značka piva Bavaria má dlouhou a bohatou historii, která sahá až do roku 1680 v nizozemském Lieshoutu. Pivovar založila rodina Mooreesů a po generace se předával z otce na syna. Z počátku se pivo vařilo pouze pro místní obyvatele, ale s rostoucí reputací se Bavaria začala rozšiřovat i do dalších...

jídlo a pití

31. 07. 2024