Mimosa: Sluneční svit v každé sklenici

Mimosa: Oblíbený koktejl

Mimosa je osvěžující koktejl, který si získal srdce mnoha. Jeho jemná chuť a elegantní vzhled z něj dělají ideální volbu pro brunch, oslavy nebo jen tak pro potěšení. Základní recept na tento nápoj je až překvapivě jednoduchý: spojení kvalitního šumivého vína, nejčastěji prosecca, a čerstvě vymačkané pomerančové šťávy. Právě kombinace těchto dvou ingrediencí mu propůjčuje nezaměnitelnou chuť a svěží aroma. Poměr ingrediencí se liší dle chuti, obvykle se ale míchá 1:1. Pro ty, kteří preferují sladší variantu, je možné přidat i kapku pomerančového likéru, například Cointreau.

Existuje mnoho variací na klasickou mimózu. Například grapefruit dodá koktejlu nahořklou chuť, jahodové pyré zase sladkou ovocnou chuť a růžovou barvu. Kreativitě se meze nekladou a fantazii se meze nekladou. Důležité je dbát na kvalitu použitých surovin. Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva je základ, stejně jako kvalitní prosecco. Sklenice na mimózu by měla být vysoká a štíhlá, aby vynikly bublinky. Pro dekoraci se hodí plátek pomeranče nebo jahody.

Historie a původ

Mimosa, ten osvěžující koktejl ze sektu a pomerančového džusu, má historii zahalenou tajemstvím. Přesný původ a datum vzniku tohoto nápoje není zcela jasný, ale existuje několik teorií a legend, které se k jeho vzniku vztahují. Jedna z nejrozšířenějších teorií říká, že Mimosa vznikla v Paříži v roce 1925 v hotelu Ritz. Barman Frank Meier měl údajně zkombinovat sekt a pomerančový džus pro hosta, který si stěžoval na kocovinu. Nápoj si rychle získal popularitu a brzy se rozšířil do celého světa.

Jiná teorie spojuje Mimosa s klubem Buck's Club v Londýně, kde se údajně podával podobný koktejl s názvem "Buck's Fizz" již v roce 1921. Buck's Fizz se liší od Mimosa pouze poměrem ingrediencí - obsahuje více pomerančového džusu a méně sektu. Ať už je pravda o původu Mimosa jakákoli, tento koktejl se stal symbolem elegance, oslav a brunche. Jeho svěží chuť a krásná barva z něj dělají ideální nápoj pro různé příležitosti.

Mimóza, ten sladký polibek rána, který vám šeptá, že i pondělí může být sváteční.

Hana Nováková

Ingredience a poměry

Pro přípravu klasické Mimózy budete potřebovat pouze dvě hlavní ingredience: pomerančový džus a šumivé víno, ideálně Prosecco. Doporučený poměr je 1:1, tedy stejné množství džusu a vína. Pro sladší variantu můžete přidat trochu pomerančového likéru, například Cointreau.

Existuje mnoho variací koktejlů s obsahem Mimózy, které experimentují s různými druhy džusů, likérů a ovoce. Například oblíbená je Rossini s jahodovým pyré, Bellini s broskvovým pyré nebo Tintoretto s granátovým džusem. Variace s ginem, vodkou nebo tequilou dodají koktejlu silnější alkoholový základ.

Při výběru surovin dbejte na jejich kvalitu. Čerstvě vymačkaná pomerančová šťáva dodá koktejlu intenzivnější chuť, ale pokud nemáte po ruce odšťavňovač, postačí i kvalitní kupovaný džus. Prosecco by mělo být dobře vychlazené a s jemnými bublinkami.

Poměry ingrediencí v koktejlech s obsahem Mimózy se liší podle receptu a osobních preferencí. Obecně platí, že by měl být koktejl osvěžující a vyvážený, s příjemnou kombinací sladké, kyselé a alkoholové chuti. Nebojte se experimentovat a najít si svou vlastní oblíbenou variantu.

Varianty a obměny

Mimoza, tento elegantní koktejl, není žádný suchar svázaný tradicí. Naopak! Fantazii se meze nekladou a tak si kromě klasiky s pomerančovým džusem můžeme dopřát i spoustu variací. Co třeba Mimoza s grepovým džusem pro lehce nahořklou chuť? Nebo s brusinkovým pro sladší a sytější zážitek? A co teprve Mimoza s příchutí granátového jablka – ta je nejen lahodná, ale i pastvou pro oči.

Ať už zvolíte jakoukoliv ovocnou variantu, nezapomeňte na kvalitní prosecco a vychlazené ingredience. Pro zpestření můžete přidat i kapku ovocného likéru, pár kapek pomerančového bitters nebo ozdobit koktejl čerstvým ovocem.

Mimoza není jen tak obyčejný drink. Je to symbol svěžesti, elegance a nekonečných možností. Tak si ji užijte přesně tak, jak vám chutná nejvíce!

Tipy pro přípravu

Pro dokonalou Mimosu je klíčové dodržet pár tipů. Používejte dobře vychlazené suroviny, ideálně přímo z lednice. Šampaňské nebo prosecco nalévejte pomalu a opatrně, aby nepěnilo. Pomerančový džus by měl být čerstvě vymačkaný a bez dužiny, pro elegantnější vzhled. Chuť koktejlu můžete ozvláštnit přidáním likéru Grand Marnier nebo kapkou pomerančového bitteru. Pro dekoraci se hodí spirálka z pomerančové kůry nebo maliny.

Vlastnost	Mimosa
Typ nápoje	Koktejl
Hlavní ingredience	Šumivé víno, pomerančový džus
Obsah alkoholu	Nízký (cca 8-10%)
Chuť	Sladká, ovocná, osvěžující
Příležitost	Brunch, oslavy, aperitiv

Experimentujte s poměrem šampaňského a džusu dle vaší preference. Pokud máte rádi sladší koktejl, přidejte více džusu. Naopak pro sušší chuť zvolte dominantnější šampaňské. Nebojte se vyzkoušet i variace s jinými ovocnými džusy, například grepovým nebo brusinkovým. Pamatujte, že příprava koktejlu by měla být zábavou, proto se nebojte experimentovat a objevovat nové chutě.

Servírování a příležitosti

Mimosa se obvykle podává v elegantní sklenici na šampaňské, tzv. flétně. Jemné bublinky nápoje vyniknou právě v tomto typu sklenice. Pro slavnostnější příležitosti můžete zvolit i zdobenou variantu flétny. Nezapomeňte sklenici před nalitím dobře vychladit, ideálně v mrazáku. Mimosa by se měla pít ihned po namíchání, aby si zachovala svou svěžest a bublinky.

Koktejly s obsahem mimozy, ať už se jedná o variace s různými druhy džusů nebo s přídavkem likérů, se podávají v závislosti na receptuře. Mohou se servírovat v klasické koktejlové sklenici, v tumbleru nebo v highballu.

Obě varianty, jak klasická mimosa, tak i koktejly s její příchutí, jsou ideální pro brunch, zahradní párty, oslavy nebo jako aperitiv před obědem. Díky svému nízkému obsahu alkoholu a osvěžující chuti jsou vhodné i pro teplé letní dny.

Zajímavosti o Mimose

Mimoza, ten osvěžující koktejl ze sektu a pomerančového džusu, má ve svém názvu skrytou symboliku. Nápoj svou barvou připomíná květy rostliny mimózy, konkrétně druhu Mimosa pudica, který je známý svou citlivostí. Stejně jako se květy mimózy stydlivě schovávají před dotykem, i tento koktejl je poměrně jemný a hodí se spíše pro klidnější příležitosti.

Ačkoliv se název "Mimoza" používá pro koktejl s pomerančovým džusem, existují i variace s jinými ovocnými šťávami. Například s grepovým džusem vzniká koktejl s názvem "Megmosa" a s brusinkovým džusem zase "Poinsettia".

Pro přípravu dokonalé Mimozy je důležité dodržet několik pravidel. Používá se dobře vychlazený sekt a čerstvě vymačkaný pomerančový džus. Poměr ingrediencí se liší podle chuti, ale obvykle se míchá 1:1. Důležité je také koktejl nepřehnat s alkoholem a podávat ho v elegantních sklenkách na šampaňské.