Krtkův dort: Retro lahůdka, která nikdy nezklame

Co je krtkův dort

Krtkův dort je český dezert, který je inspirován populární kreslenou postavičkou Krtka od Zdeňka Milera. Dort je známý svým charakteristickým tvarem krtiny, který se dosahuje vrstvením piškotu a krému. Existuje mnoho variací na krtkův dort, ale základní recept obvykle zahrnuje máslový krém, kakao a rum.

Dort s postavičkou Krtka je variantou krtkova dortu, která je zdobená postavičkou Krtka z marcipánu nebo cukru. Tato varianta je oblíbená zejména u dětí a je ideální pro oslavy narozenin nebo jiné dětské oslavy.

Kromě tradičního kulatého tvaru lze krtkův dort připravit i v jiných tvarech, například jako obdélník nebo srdce. Fantazii se meze nekladou a dort lze ozdobit podle vlastní kreativity. Krtkův dort je lahodný a zábavný dezert, který potěší malé i velké.

Historie krtkova dortu

Krtkův dort, sladká pochoutka evokující vzpomínky na dětství, má překvapivě krátkou historii. Na rozdíl od tradičních českých dezertů, jejichž kořeny sahají staletí nazpět, spatřil krtkův dort světlo světa teprve v 70. letech 20. století. Jeho vznik je úzce spjat s fenoménem animovaného seriálu Krtek od Zdeňka Milera. Postavička Krtka si získala srdce dětí i dospělých a brzy se stala symbolem české tvorby pro nejmenší.

S rostoucí popularitou Krtka se objevila poptávka po tematických produktech, včetně sladkých dobrot. První krtkovy dorty se začaly objevovat v cukrárnách a pekárnách po celé republice. Jejich podoba se lišila, ale spojoval je jeden prvek – dekorace s motivem Krtka. Často se jednalo o jednoduché kresby čokoládou, později se začaly používat i marcipánové figurky.

Přesný původ receptu na krtkův dort je nejasný. Neexistuje žádný oficiální recept ani autor, který by si jej přivlastnil. Pravděpodobně se jedná o kombinaci a variaci na tradiční české dorty, jako je medovník nebo piškotový dort s máslovým krémem.

Tradiční receptura

Krtkův dort, ten neodolatelný dezert s roztomilou postavičkou krtka, v nás evokuje vzpomínky na dětství a pohádky. Jeho popularita tkví nejen v jeho lahodnosti, ale také v jednoduchosti receptu, který se předává z generace na generaci. Tradiční receptura se opírá o nadýchaný kakaový korpus, který se po upečení prokrojí a naplní lahodným krémem.

Základem krému je máslo, cukr a tvaroh, které se šlehají do hladké pěny. Pro dosažení typické žluté barvy se používá žloutkový cukr. Některé hospodyňky přidávají do krému i žloutky pro sytější barvu a chuť. Korpus se po naplnění krémem zdobí čokoládovou polevou a nechybí ani ikonická postavička krtka. Tu lze vytvořit z marcipánu, fondantu nebo jednoduše dokreslit čokoládou.

Ačkoliv se receptura na Krtkův dort může v detailech lišit, základní principy zůstávají stejné. Důraz je kladen na kvalitní suroviny a poctivou domácí přípravu. Právě v tom tkví kouzlo tohoto dezertu, který si i po letech zachovává svou popularitu a okouzluje malé i velké mlsouny.

Varianty krtkova dortu

Krtkův dort, ten neodmyslitelný symbol dětských oslav, nemusí být vždy jen o klasickém kulatém tvaru s krtkem uprostřed. Fantazii se meze nekladou a i tento oblíbený dezert se dá pojmout mnoha způsoby. Co třeba zkusit dort ve tvaru krtkova domečku? S marcipánovou zahrádkou a čokoládovými krtinci bude vypadat kouzelně. Pro menší oslavy se hodí muffiny s krtkovou hlavičkou z čokolády. Rychlé, efektní a u dětí zaručeně oblíbené. A co teprve cake pops? Malé kuličky z těsta namočené v čokoládě a ozdobené jako krtci. Ideální do dětské ručky. Pro náročnější je tu možnost dortu s 3D postavičkou krtka z marcipánu. Takový dort bude ozdobou každé oslavy. Ať už zvolíte jakoukoliv variantu, nezapomeňte na důležitý detail – krtkův úsměv! Ten nesmí chybět na žádném krtkově dortu.

Vlastnost	Krtkův dort
Tvar	Obvykle kulatý, ale může být i hranatý
Dekorace	Figurky krtka a jeho přátel z pohádek

Tipy na zdobení

Krtkův dort, to není jen tak ledajaký dezert. Je to symbol dětství, který v nás evokuje vzpomínky na oblíbenou pohádkovou postavičku. Ať už chystáte oslavu narozenin pro vašeho malého raubíře, nebo jen chcete potěšit rodinu sladkou tečkou, dort s motivem Krtečka je sázkou na jistotu. Zda se pustíte do pečení vlastního dortu, nebo si ho necháte připravit v cukrárně, je jen na vás. V obou případech se vám ale budou hodit tipy na zdobení, které z vašeho dortu udělají nezapomenutelnou lahůdku.

Zdobení marcipánem

Nejjednodušším způsobem, jak ozdobit krtkův dort, je použít marcipán. Z marcipánu snadno vymodelujete Krtečka a jeho kamarády, kytičky, mráčky a další motivy z pohádky. Pro vytvoření hladkého povrchu dortu se hodí potahovací hmota, na kterou pak můžete marcipánové ozdoby jednoduše připevnit. Pokud si na modelování z marcipánu netroufáte, můžete použít hotové jedlé dekorace, které seženete v cukrářských potřebách.

Zdobení ovocem

Dalším oblíbeným způsobem zdobení krtkova dortu je použití ovoce. Jahody, borůvky, maliny, kiwi, banány – fantazii se meze nekladou. Ovoce můžete na dort vyskládat do tvaru Krtečka, nebo ho použít k vytvoření veselých vzorů a obrázků. Pro elegantnější vzhled dortu můžete ovoce pokapat rozehřátou želatinou, která mu dodá lesk a zabrání jeho vysychání.

Nezapomeňte na detaily

Ať už se rozhodnete pro jakýkoli způsob zdobení, nezapomeňte na detaily. Právě ty dodají vašemu krtkovu dortu ten správný šmrnc. Použijte barevné zdobicí cukry, čokoládové hoblinky, lentilky, nebo třeba jedlé třpytky. A nezapomeňte na svíčky! Bez těch by to přece nebyla ta pravá oslava.

Kde koupit krtkův dort

Krtek, oblíbená postavička z večerníčků, zdobí nejednu dobrotu. Ať už hledáte dort s figurkou Krtka pro dětskou oslavu, nebo toužíte po nostalgické chuti Krtkova dortu, máte hned několik možností.

Klasický Krtkův dort seženete v cukrárnách s vlastní výrobou. Mnoho z nich nabízí tento oblíbený dezert s kakaovým korpusem a lahodným krémem. Nebojte se zeptat na složení a možnost úpravy dle vašich preferencí, například bez ořechů.

Pokud preferujete dort s figurkou Krtka, oslovte cukrárnu, která se specializuje na zakázkové dorty. Můžete si vybrat z široké škály designů, přání a figurek. Nezapomeňte dort objednat s dostatečným předstihem, zvláště pokud plánujete větší oslavu.

Pro šikovné pekařky a pekaře je tu možnost upéct Krtkův dort doma. Receptů na internetu najdete nespočet, od klasických až po moderní variace. Figurku Krtka pak můžete dokoupit v cukrářských potřebách nebo použít marcipán a vymodelovat si vlastní.

Ať už zvolíte jakoukoli variantu, Krtkův dort zaručeně potěší malé i velké mlsouny.

Krtkův dort, to není jen tak obyčejný moučník. Je to sladké zhmotnění dětských snů, symbol radosti a bezstarostnosti. Každý drobeček v sobě skrývá kouzlo pohádkového světa, každý detail připomíná dobrodružství malého krtka a jeho přátel.

Zdeněk Novák

Krtkův dort a oslavy

Krtkův dort je stálicí dětských oslav už po generace. Jeho popularita nejspíš pramení z kombinace lahodné chuti a roztomilého vzhledu. Kdo by odolal nadýchanému čokoládovému dortu, který připomíná krtinu s vykukujícím Krtkem? Recept na tento dort není žádným tajemstvím a existuje v mnoha variantách. Základem je obvykle piškot, máslový krém a čokoládová poleva. Fantazii se meze nekladou a dort s postavičkou Krtka se dá nazdobit podle libosti. Děti jistě potěší marcipánová figurka Krtka, lentilky, gumoví medvídci nebo třeba čerstvé ovoce. Dort s postavičkou Krtka je skvělou volbou pro narozeninovou oslavu, dětský den nebo jinou speciální příležitost. Děti si ho zamilují a dospělí si s chutí zavzpomínají na svá dětská léta.

Kromě samotného dortu existuje i mnoho dalších způsobů, jak zakomponovat motiv Krtka do oslavy. Co takhle připravit muffiny s čokoládovou polevou a marcipánovým Krtkem? Nebo ozdobit stůl ubrousky a talířky s motivem Krtka? Možností je nespočet a záleží jen na vaší kreativitě a fantazii. Ať už se rozhodnete pro jakoukoli variantu, dort s postavičkou Krtka zaručeně potěší všechny malé i velké hosty.