Příběh za japonským pokladem: Objevte tajemství sake, japonského nápoje s bohatou historií
Úvod do saké jako japonského nápoje Saké je tradiční japonský nápoj, který se vyrábí z rýže a vody pomocí speciální fermentační...
Články od Simona Vaněčková
Tajemství chuti piva: Co je to slad a jak ovlivňuje váš oblíbený mok?
Co je to slad Slad je vlastně naklíčené a následně usušené zrno, nejčastěji ječmene. Tenhle proces se nazývá sladování a je naprosto zásadní pro výrobu piva. Proč? Protože během sladování se v zrnu aktivují enzymy, které štěpí škrob na cukry. A ty jsou pro kvasinky, bez kterých by to pivo prostě nešlo, tou...
24. 06. 2024
Chlebíčky: České Pohoštění, Které Nikdy Nezklame
Chlebíčky: Klasika české kuchyně Chlebíčky, ty malé jednohubky s bohatou oblohou, patří neodmyslitelně k české kuchyni. Jsou symbolem pohostinnosti a oslav, ať už se jedná o narozeniny, svatby nebo firemní večírky. Jejich historie sahá až do začátku 20. století, kdy je v Praze začal připravovat lahůdkář Jan Paukert....
15. 06. 2024
Kam na jídlo? Vyzkoušejte ty nejlepší dajbychy!
Dějiny dajbýchu Dajbých, ten výraz, co v sobě nese tolik touhy a zároveň i špetku smutku z nesplněných přání. Jeho historie sahá hluboko do minulosti českého jazyka, až k praslovanskému slovu daj bogъ, což v překladu znamená „dejž bůh“. Už tehdy se používalo k vyjádření přání, naděje, ale i jakési rezignace,...
13. 06. 2024
Chutná a zdravá dieta? Vyzkoušejte naše dietní jídla recepty!
Lehké Snídaně pro Energii Ráno dělá den a s ním i správná snídaně. Pokud ale nestíháte nebo nemáte ráno na těžká jídla chuť, nezoufejte! Existuje spousta lehkých a rychlých variant, které vám dodají energii na celé dopoledne. Vyzkoušejte třeba bílý jogurt s hrstí oříšků a ovocem. Oříšky vám dodají zdravé...
09. 06. 2024
Dokonalé brambory: Jak dlouho je vařit?
Výběr správných brambor Při výběru brambor v obchodě nebo na trhu je důležité věnovat pozornost několika faktorům. Hlízy by měly být pevné na dotek, bez známek klíčivosti a poškození. Zelené zabarvení na povrchu značí přítomnost solaninu, toxické látky, a takové brambory nekupujte. Důležitá je také odrůda –...
03. 06. 2024
Křupavé a zdravé: Celerové hranolky pro neodolatelnou chuť!
Zdravější alternativa hranolek Hranolky, kdo by je nemiloval? Křupavé, zlatavé a neodolatelně slané. Ale ruku na srdce, zdravá volba to zrovna není. Naštěstí existuje spousta chutných a zdravějších alternativ, jak si pochutnat na podobné dobrotě bez výčitek svědomí. Zkuste třeba pečené brambory. Nakrájejte je na...
01. 06. 2024
Lahodná vepřová krkovice: Recepty, které vás ohromí!
Výběr masa: Klíč k úspěchu Kvalitní maso je základním kamenem každého skvělého pokrmu. Ať už chystáte šťavnatý steak, voňavý guláš nebo křupavou pečeni, správný výběr masa je klíčový pro dosažení dokonalého výsledku. Všímejte si barvy masa – hovězí by mělo být jasně červené, vepřové růžové a...
31. 05. 2024
Víno král: Kdo je a jak vybrat to nejlepší víno?
Kdo je to Vino Král? Víno Král není skutečná osoba, ale spíše metafora pro nadšence do vína, pro znalce, který si užívá objevování rozmanitosti a bohatství světa vína. Je to někdo, kdo oceňuje kvalitu, rozumí výrobnímu procesu a dokáže rozeznat nuance chutí a vůní. Víno Král se neustále vzdělává, zkouší nové...
30. 05. 2024
Pudinková bábovka: Tajemství dokonalé tečkované pochoutky.
Pudinková bábovka: Oblíbená česká pochoutka Pudinková bábovka je stálicí na českých stolech a její popularita neklesá. Spojuje v sobě jednoduchost přípravy s lahodnou chutí, která potěší malé i velké. Tajemství tkví v použití vanilkového pudinku, který dodá těstu vláčnost a jemnost. Bábovka se dá upéct v...
28. 05. 2024
Iplody: Budoucnost ovoce, nebo jen módní výstřelek?
iPlody: Sladké a šťavnaté ovoce iPlody jsou synonymem pro sladké a šťavnaté ovoce. Jablka, hrušky, švestky, meruňky – to všechno jsou iPlody, které si můžeme dopřát v různých podobách. Čerstvé z trhu, sušené v kompotu nebo jako lahodný džem. iPlody jsou plné vitamínů a minerálů, které jsou důležité pro naše...
27. 05. 2024
Ostružiny: Letní pochoutka plná vitamínů
Ostružiny: Letní pochoutka Sladké, šťavnaté a plné vitamínů, to jsou ostružiny, které nám zpříjemňují letní dny. Tyto tmavě fialové plody dozrávají od července do září a najdeme je na okrajích lesů, pasekách i v zahradách. Ostružiny jsou nejen chutné, ale i zdravé. Obsahují vitamíny C a K, antioxidanty a...
23. 05. 2024
Máslové sušenky: Tajemství křupavé dokonalosti
Máslové sušenky: Klasika mezi sladkostmi Máslové sušenky jsou symbolem útulného domova a sváteční atmosféry. Jejich jemná chuť a křehká textura evokují vzpomínky na dětství a chvíle strávené s rodinou. Tajemství jejich lahodné chuti spočívá v jednoduchosti: máslo, cukr, mouka a špetka vanilky. Právě kvalitní máslo...
22. 05. 2024
